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Wenn Sie ein neues Produkt haben, möchten Sie einen neuen Artikel anlegen.
Name (Pflichtfeld) Verwendung: interner Suchbegriff Der Artikelname erscheint in keiner Korrespondenz. Die Zeichenanzahl ist beschränkt auf 60 Zeichen. Eindeutige Benennung und Vermeidung von Sonderzeichen beachten. Information zu Gebinde und Einheit bei unterschiedlichen Verkaufsmengen beachten.
Die Artikelgruppe ist entscheidend für die spätere Suche nach Artikeln und hat Auswirkungen auf die Bestandsverwaltung, den Einkauf und die Dienstplanung. Wählen Sie die Artikelgruppe daher mit Überlegung aus. Gruppe (Pflichtfeld) Verwendung: Die Artikelgruppe steuert das Erscheinen des Artikels in der Korrespondenz mit dem Kunden (Angebot, Vertrag, Rechnung, Menükarte usw.), den internen Arbeitsanweisungen und Auswertungen. Sparte Verwendung: Strukturierung der Artikel, Suchfunktion Code Verwendung: Strukturierung der Artikel, Suchfunktion
Kunden gewinnen durch aussagekräftige Bilder einen besseren Eindruck von dem, was sie erwarten können, während neue Mitarbeiter mit Hilfe einer Illustration leichter vorgegebene Standards für Produkte erfüllen können.
Die Größe des Bildes im Verhältnis zur Auflösung ist ausschlaggebend für die Bildqualität und die benötigte Speicherkapazität. Je höher die Auflösung (Bsp. 300 dpi) desto besser die Bildqualität und desto höher der benötigte Speicherbedarf. Das Feld Info zeigt Ihnen die aktuelle Größe des Bildes in Punkten und die Größe der Datei in kB.
Legen Sie fest, in welchen Einheiten der Artikel verkauft und abgegeben werden darf, und ob eine Vollgutrücknahme (Kommissionsverkauf) erlaubt sein soll. *Modul Retouren
Geben Sie unten links im Fenster Stammpreise, Mehrwertsteuersätze und Abrechnungsinformationen ein. Für jeden einzelnen Artikel können Sie mehrere Preisschienen festlegen.
Für manche Artikel kann, für Bestands-* und Personalartikel* muss ein Zeitbezug angegeben werden. Der Zeitbezug wirkt sich auch auf die Abrechnung aus.
Neben den Pflichtfeldern gibt es weitere Textfelder, die auf verschiedenen Ausdrucken erscheinen. Sie werden sowohl für die Kommunikation mit dem Kunden als auch für interne Informationen verwendet und bieten die Möglichkeit, unterschiedlich lange und detaillierte Artikelbeschreibungen einzugeben. Wenn die Felder nicht gefüllt werden, wird beim Speichern automatisch der Artikelname übernommen. Das Feld Langbezeichnung wird in Rechnungen und internen Veranstaltungsblättern verwendet. Geben Sie hier eine kurze und prägnante Artikelbeschreibung ein. Diese Informationen beruhen auf Standardeinrichtungen, Ihre Vorgehensweise kann vom Standard abweichen Der Artikeltext ergänzt die Informationen der Langbezeichnung auf internen Veranstaltungsblättern und Speisekarten. Der Angebotstext wird für Angebote und Verträge verwendet. Geben Sie hier eine ausführliche Beschreibung ein. Die Angaben beziehen sich auf Standardeinrichtungen. Ihre Anwendung kann hiervon abweichen. Der Menükartentext erscheint auf veranstaltungsspezifischen Menükarten, insbesondere Allergikerkarten, sowie regulären Speisekarten.
Laut Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) müssen Zusätze, Allergene und bestimmte Inhaltsstoffe von Speisen und Getränken kenntlich gemacht werden. Hinterlegen Sie die Inhaltsstoffe immer der untersten Artikelebene, d.h. bei Rezepturen im Einkaufsartikel oder bei Arrangements in den Komponentenartikeln, um die Informationen in die übergeordneten Ebenen zu übernehmen.
Der Menükartentext wird insbesondere bei Komponentenartikeln wie Menüs oder Büffets üblicherweise zur Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen verwendet. Fügen Sie dazu den Text über die entsprechenden Vorlagen in die Allergikerkarten ein.
Für Artikel mit Komponenten können die Inhaltsstoffe für jede einzelne Komponente oder für den gesamten Artikel eingefügt werden. Wenn die Komponenten schon Menükartentexte enthalten, übernehmen Sie diese mit Linksklick auf * Kalkulation, Artikeldetails und Rezepturen
Die Rückgabe von Leergut, für das vom Lieferanten Pfand erhoben wird, kann durch die Erhebung eines Pfandes vom Kunden abgesichert werden. Der Pfandbetrag ist im Verkaufspreis enthalten und wird nach Rückgabe des Leerguts vom Preis abgezogen.
In manchen Verkaufsartikeln sind sowohl Verbrauchsartikel als auch Pfandverpackungen enthalten. Die Rückgabe der Verpackungen kann durch die Erhebung eines Pfandbetrages abgesichert werden. Der Pfandbetrag ist im Verkaufspreis enthalten und wird nach Rückgabe abgezogen.
In manchen Verkaufsartikeln sind sowohl Verbrauchsartikel als auch Bestandsartikel enthalten. Die Rückgabe der Bestandsartikel, die für den zeitweiligen Gebrauch an Kunden ausgeliehen werden, kann durch die Erhebung eines Pfandbetrages abgesichert werden.
Hinterlegen Sie Buchungsvorschläge, wenn ein Artikel häufig in Verbindung mit weiteren Artikeln angeboten wird.
Besteht ein Artikel aus mehreren Teilen, hinterlegen Sie dem Artikel die
Speichern Sie direkt im Artikel fremdsprachige Texte ab, die für Kundenausdrucke in der jeweiligen Sprache zur Verfügung stehen (Modul Mehrsprachigkeit). Öffnen Sie einen neuen Artikel
Basis.
neben
Artikel, und wählen Sie
Neuanlage und ggf. Ihren Betrieb.
Geben Sie einen Namen für den Artikel ein
Hinweis: Legen Sie einen Betriebsstandard für Artikelnamen fest, um die Suche und Auswertung zu erleichtern.
Bsp.: Orangensaft und Apfelsaft oder Saft, Orange und Saft, Apfel? Dublettensuche, um eine Liste aller gleichlautenden, schon vorhandenen Namen angezeigt zu bekommen.
oben rechts im Ergebnisfenster oder über die Esc-Taste und fahren Sie mit der Neuanlage fort.
Mehr zum Artikelnamen
Beispiel:
- Coca Cola 0,2 l
- Coca Cola Fl. 0,2 l Kiste 12 FL
- Servicekraft Std
- Hostess pauschal
- Buffet pro PersonWeisen Sie eine Artikelgruppe zu
Mehr zu Artikelgruppe, Sparte und Code
Berechtigt den Artikel für Komponenten.
Hinweis: Änderungen und Erweiterungen mit Ihrem Bp Event Betreuer absprechen.
Kurze und eindeutige Benennung beachten.
Die Auswahlliste kann jederzeit ergänzt werden.
Beispiel: Fisch, Geflügel, Kalb, Rotwein, Weißwein
Als ergänzende Information kann auch der Code verwendet werden.
Kurze und eindeutige Benennung beachten.
Die Auswahlliste kann jederzeit ergänzt werden.
Als ergänzende Information.
Beispiel: vegetarisch, vegan, bioSpeichern Sie Bilder des Artikels
Neuanlage in der unteren rechten Ecke des Bildfensters, um ein Bild hinzuzufügen.
Aus Datei, um ein extern gespeichertes Bild einzufügen.
Zwischenablage, um ein Bild einzufügen, das Sie zuvor über Kopieren (Strg+C) in Ihre Zwischenablage gespeichert haben.
Speichern Sie oben links im Eingabefenster.
Optimieren Sie die Größe und Auflösung des Bildes
Bild optimieren und geben Sie die gewünschte Auflösung ein. Die Vorschlagswerte für Fotodruck (300dpi), Standarddruck (150dpi) und Bildschirm (96dpi) sind überschreibbar.
Schneiden Sie das Bild passend zu,
drehen oder
spiegeln Sie es bei Bedarf.
Auflösung beibehalten, um bei Größenänderungen die Originalauflösung zu bewahren. Eine Verkleinerung verbessert die Bildqualität.
Proportionen beibehalten ist standardmäßig aktiviert. Deaktivieren Sie sie, um das Längen- und Breitenverhältnis des Originals zu ändern.
Undo Änderungen schrittweise rückgängig.
Übernehmen Sie die Änderungen.
Legen Sie Verkaufseinheiten, Abgabeeinheiten und Rücknahme fest
Bsp.: Flasche à 0,75 Liter
Bsp.: Abgabe in Kisten à 6 Flaschen Abgabemenge verbindlich, um die Abgabe in kleineren Mengen als angegeben zu unterbinden.
, um die Änderungen zu speichern.
Legen Sie Stammpreise und Preisschienen fest
, um die Änderungen zu speichern.
Geben Sie einen Zeitbezug ein
Beispiel: Beamer
Beispiel: Servicekraft pro Stunde
Beispiel: Die Hostess wird dem Kunden pauschal mit € 280,00 pro Tag in Rechnung gestellt. Die tatsächliche Arbeitszeit in Stunden wird lediglich als Information angegeben.Geben Sie weitere Texte für Kunden und Mitarbeiter ein
Mehr zur Langbezeichnung
Mehr zum Angebotstext
Hinweis: Keine Angaben zu Gebinde Inhalt oder Einheit eingeben.Geben Sie Zusätze, Allergene, Inhaltsstoffe und Nährwerte an
Zusätze / Details.
Administration >
Einstellungen >
Artikel >
Zusätze angelegt.
Einstellungen >
Artikel >
Zusätze festgelegt.
Zusätze aus Komponenten alle bereits eingegebenen Inhaltsstoffe und Nährwerte, eine manuelle Eingabe ist dann nicht mehr möglich.
Zusätze aus Komponenten
, wenn sich die Nährwerte durch die Weiterverarbeitung verändern.
Zusätze aus Lieferanten, um diese zu übernehmen. Eine manuelle Eingabe ist dann nicht mehr möglich.
oben links.
Deklarieren Sie Inhaltsstoffe in Menükarten und Speisekarten
Eingabefeld vergrößern und Optionen erweitern.
Administration >
Einstellungen >
Artikel >
Zusätze angelegt
Bsp.: <dec>8088</dec> hochgestellt.
Übernehmen Sie Texte und Inhaltsstoffe aus den Komponenten
Texte übernehmen und Inhaltsstoffe ausweisen.
Eingabefeld vergrößern und Optionen erweitern.
Bsp.: <dec>8088</dec> hochgestellt.
Legen Sie Pfandartikel für Leergut an
Bsp.: Getränkekisten oder -flaschen
Bsp: Flasche à 0,2 Liter, Rahmen für 12 Flaschen Basis in der oberen Mitte des Fensters zum Eingabefeld Pfandartikel.
Artikel selbst wird zurückgegeben.
Bsp.: Flasche à 0,2 Liter
Bsp.: Flasche à 0,2 Liter: RTOU 0,08 Euro
aus Komponenten. Der Pfandbetrag wird in diesem Fall bei den Einzelartikeln eingetragen, die selber Pfandartikel sind.
Bsp.: Kiste für 12 Flaschen à 0,2 Liter besteht aus einem Rahmen und 12 EinzelflaschenWeisen Sie einem Verbrauchsartikel eine Pfandverpackung zu
Bsp.: Limonade in Pfandflaschen
Bsp: Orangenlimonade 0,75l mit Verkaufspreis pro Flasche Basis in der oberen Mitte des Fensters zum Eingabefeld Pfandartikel.
>
Auswählen .
Übernehmen Sie diese aus der Liste der Suchergebnisse. Stellen Sie sicher, dass für die Verpackung in der Preisschiene Retoure (RET) ein Pfandbetrag hinterlegt ist.
Bsp.: Flasche à 0,75l mit Pfandbetrag (RET) 0,25 Eur
aus Komponenten. Der Pfandbetrag wird in diesem Fall bei den Einzelartikeln eingetragen, die selber Pfandartikel sind oder diese enthalten.
Bsp.: Kiste mit 6 Flaschen à 0,75l enthält eine Kiste und sechs FlaschenWeisen Sie einem Verbrauchsartikel einen Bestandsartikel (Pfandartikel) zu
Bsp.: die gemischte Käseplatte wird auf einem grossen Olivenholzteller serviert
Bsp: gemischte Käseplatte mit Verkaufspreis pro Stück Basis in der oberen Mitte des Fensters zum Eingabefeld Pfandartikel.
>
Auswählen .
Übernehmen Sie ihn aus der Liste der Suchergebnisse. Stellen Sie sicher, dass für den Bestandsartikel Preise für die Preisschienen Retoure (RET) und Wiederbeschaffung (WB) hinterlegt sind.
Bsp.: Olivenholzteller mit Pfandbetrag (RET) 5,00 und Wiederbeschaffungswert (WB) 25,00
aus Komponenten, wenn Bestandteile einzeln zurückgegeben werden können. Der Pfandbetrag wird in diesem Fall bei den Einzelartikeln eingetragen, die selber Pfandartikel sind oder diese enthalten.
Bsp.: Büffet mit diversen PlattenLegen Sie einen Buchungsvorschlag für einen Artikel an
Beispiel: Stehtisch + Husse weiß
Buchungsvorschlag.
Neu und geben Sie den Namen des Artikels bei Suchwörter ein.
Alternativ nutzen Sie die Suche über die Artikelgruppe. Artikel suchen.
Übernehmen die Auswahl.
.
Legen Sie die Ausstattung eines Artikels fest
Ausstattung.
Beispiel: Flipchart + Papier
Ausstattung.
Neu und geben den Namen des Artikels bei Suchwörter ein.
Alternativ nutzen Sie die Suche über die Artikelgruppe. Artikel suchen.
Übernehmen die Auswahl.
.
Legen Sie fremdsprachige Artikeltexte an
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